Главная → Кабачки, фаршированные рисом и яйцами

Кабачки, фаршированные рисом и яйцами


Состав:

Кабачки - 150 г,

рис - 20 г,

репчатый лук - 15 г,

яйцо - 3/4 шт.,

сливочное масло - 15 г,

зелень петрушки - 5 г,

сметанный соус - 30 г.

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками. Вареный рис соединить с пассерованным луком, сырыми и рублеными крутыми яйцами, рубленой петрушкой. Полученным фаршем заполнить кабачки. Уложить их на противень, залить сметанным соусом и запечь.При подаче к столу полить соусом.