ГлавнаяИнтересные заметки → Кабачки тушеные в жирной сметане

Кабачки тушеные в жирной сметане

Кабачки тушеные в жирной сметанеЧаще всего на гарнир многие хозяйки готовят картофель. Но чтобы внести разнообразие в привычное меню можно сделать вместо него вкусные кабачки тушеные в жирной сметане.

Для этого блюда понадобятся: одна луковица, морковь, пол килограмма кабачков, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, сладкий перец и сметана в количестве 150 граммов. В качестве приправы нужны перец и соль. Растительное масло будет необходимо для жарки овощей.

Приготовление начинается с порезки лука и обжаривания его до прозрачности. После этого нужно добавить морковь и жарить все в течении 10 минут.

Очищенные от кожуры и семян кабачки режутся кубиками, а после добавляются на сковородку к остальным овощам. В самом конце нужно положить в блюдо измельченные помидоры, сладкий перец и чеснок – все это жарится в течении нескольких минут.

Жирную сметану необходимо развести в 50 мл горячей кипяченой воды и залить ею овощи, которые необходимо накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще около 15 минут.

После приготовления нежные и ароматны кабачки тушенные в сметане можно немного остудить, а после разложить по тарелкам посыпав для украшения сверху зеленью.