Главная → Жаркое по-русски

Жаркое по-русски


Состав:

свинина - 200 г

говядина - 200 г

картофель - 10-12 шт

растительное масло

лук репчатый - 1 шт

чеснок - 2 дольки

перец - по вкусу

специи - по вкусу

соль.

Способ приготовления:

Мясо отбить, порезать кубиками 2х2 см, посолить, поперчить, и обжарить на сильном огне помешивая. Картофель очистить, порезать кружками, и жарить до готовности Лук очистить, порезать полукольцами, жарить в масле до золотистого цвета. По готовности смешать с давленным (мелко порезанным) чесноком-

Горшочек наполовину заполнить кипятком (~100 С). Воду посолить, поперчить, добавить специй, выложить туда мясо, лук, картофель. Горшочек плотно накрыть пищевой фольгой, и поставить в разогретую до 150-200С духовку на 20-30 мин.

Подавать в горшочках, украсив зеленью кинзы, петрушки, укропа (по желанию).