ГлавнаяДесерты → Яблочный пирог с медом и орехами

Яблочный пирог с медом и орехами

Яблочный пирог с медом и орехами

Яблочно-медовый пирог с орехами – прекрасное угощение для гостей и домочадцев. Сочный, сладкий и ароматный десерт станет прекрасным дополнением к будничной или праздничной чайной церемонии, приведя в восторг не только детей, но и взрослых.

Ингредиенты для блюда весьма доступны, технология создания проста. Приготовление блюда занимает всего 20 минут, после чего нужно лишь дождаться, пока пирог запечется в духовом шкафу, наполнив дом приятным запахом свежей выпечки…
Ингредиенты для пирога:

— 700 граммов яблок;
— 5 яиц;
— 100 граммов сливочного масла;
— 50 граммов молока;
— 1 стакан муки;
— 2 столовые ложки сахара;
— 1/2 стакана сахара для крема;
— 2 столовые ложки меда;
— 50 граммов грецких орехов;
— немного панировочных сухарей.

Способ приготовления пирога

Желтки отделите от белков и взбейте с сахаром. Белки отставьте в сторону, они потребуются позже, когда придет время делать безе для пирога.

Замесите песочное тесто на основе желтков с сахаром. Добавьте к желткам молоко и размягченное сливочное мало. Тщательно перемешайте ингредиенты, всыпьте муку и замесите тесто, чтобы не осталось комков.

Яблоки очистите от кожуры и косточек, нарежьте на небольшие ломтики, чтобы они могли быстро пропечься при высокой температуре.

Форму для запекания, предварительно разогретую в духовом шкафу, смажьте размягченным сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями и выложите в нее раскатанный слой теста.

Кусочки яблок выложите на тесто слоями, пересыпая измельченными грецкими орехами. Пирог полейте двумя ложками жидкого меда (если мед загустел, его следует растопить на водяной бане).

Поставьте пирог в духовой шкаф, выпекайте 5 минут при температуре 200 градусов, затем уменьшите температуру до 180 градусов, выпекайте еще 20 минут.

Из белков и сахара взбейте безе (помните, в десерте уже есть мед, так что не следует злоупотреблять сахаром).
Безе выложите на яблоки, оно должно полностью покрыть пирог.
Выпекайте десерт еще 7-10 минут, после этого достаньте его из духового шкафа и дайте остыть.

Доставать из формы и нарезать готовый пирог с яблоками, медом и грецкими орехами следует лишь тогда, когда он полностью остынет. При делении десерта на порции из него будет вытекать яблочный сок с медом, им необходимо полить кусочки пирога.


Комментарии к записи "Яблочный пирог с медом и орехами"

  1. Вкуснейший пирог, очень понравился мужу! Пирог получился ароматный, приятный на вкус за счет сочетания яблок, меда и орехов. В следующий раз попробую приготовить его с грушами или персиками, думаю будет тоже вкусно.

  2. Спасибо за рецепт!!! Пирог восхитительный! Всем домашним понравился! Буду экспериментировать с другими фруктами.

  3. Именно такое сочетание — яблоки. мед и орехи — придают десерту исключительный вкус! Делала с грушей, вкус довольно-таки интересный, но на мой взгляд. получается сладковато. Главное не переборщить с медом!
    А если сделать то же самое, только без яблок — получится вкуснейший медовый кекс!

  4. Ставлю пирогу пятёрку! Никогда не думала, что можно соединить орехи и яблоки. По крайней мере, я не пробовала. На днях приготовила, очень всем моим понравился. И готовится легко и на вид празднично!