Главная → Рецепты из рыбы|избранное

Рецепты из рыбы|избранное


Мы много слышала о том, что необходимо есть как можно больше рыбы. Чем же она так полезна и есть ли более или менее полезные сорта? Именно об этом мы сегодня вам и расскажем.

Если вы не будете жарить рыбу в кляре и подавать ее с жирными гарнирами, то рыба вполне может послужить низкокалорийной диетической пищей. Кроме того, рыба исключительно богата различными витаминами и микроэлементами.

Если вы хотите похудеть, то следует выбирать нежирные сорта рыбы, например треску, пикшу или камбалу. В этой рыбе содержится совсем немного калорий.
Поэтому обратите внимание на такие рецепты: Треска по-астурийски, Запеканка из трески, Тушенная камбала

Жирная рыба (сардина, скумбрия, сельдь, лосось, форель) более калорийна. Но в ней много витамина D, необходимого для нормального роста и формирования костей. А содержащиеся в такой рыбе жирные кислоты препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому диетологи советуют включать жирную рыбу в свой рацион не реже двух раз в неделю. Готовить ее предпочтительнее на пару, в гриле или запекать - так вы сможете сохранить все полезные вещества.

Обратите внимание на следующие рецепты: Рыба паровая, Ставрида отварная, Жареная рыба фаршированная кильками, Салака, фаршированная сардинами, Фаршированная скумбрия, Праздничный салат из сельди, Салат из отварной рыбы с картофелем и помидорами,Салат из тунца с гранатом.Не стоит забывать и о консервированной рыбе. Преимущество ее заключается в том, что кости консервированной рыбы, например лосося или сайры, можно размять и съесть. Это обеспечит ваш организм необходимым количеством кальция. И помните, что если вы хотите похудеть, то лучше покупать консервированную рыбу не в масле, а в собственном соку. Поэтому могу предложить посмотреть такие рецепты: Салат Мимоза, Салат с копченым лососем, Салат из копченой рыбы с зеленью, Лосось в лимонном соусе.

Итак, в этой статье мы рассмотрели следующее