Главная > Итальянская паста

Итальянская паста

Необходимые ингредиенты:
Паста (макароны, спагетти, среднего размера )  500 г.
Сырая свиная колбаса (очищенная и нарезанная ) 2 чашки.
Пивко 1/2 стакана.
Измельченный заранее сыр ( чеддер ) 1,5 стакана.
Красный перец (крупно нарезанный)  2 шт.
Лук (крупно нарезанный)  1 стакан.
Чеснок (заранее рубленый)  4 зубчика.
Свежий базилик  1/2 чашки.
Оливковое масло  1 ст. ложка.
Способ приготовления:
Разогреваем духовку до 220C. Смешиваем перец, лучок, чеснок и оливковое масло и выливаем их в форму для выпечки размером 23 на 33 см. Выпекаем в предварительно разогретой духовке в течение 25 минуток, периодически помешиваем.
Пока наши овощи запекаются , обжариваем нарезанную колбаску на среднем огне до коричневого цвета. Когда наша колбаска будет готова, её надо выложить на приготовленные бумажные салфетки. Удаляем жир из сковороды и кладём назад колбаску , наливаем пивко и тушим.
Отвариваем макароны согласно инструкции на упаковке и сливаем их, но при этом сохраняем 1/2 стакана воды.
Запеченные овощи вынимаем из духовки и сразу же добавляем их в колбасу, добавляем  базилик и 1 чашку сыра и смешиваем их. Если смесь кажется слишком сухой, то добавляем немного воды из пасты. Подавать макароны к столу надо с соусом и посыпаем оставшимся сыром и базиликом.
Всем приятного аппетита!!!