ГлавнаяИнтересные заметки → Итальянская брускетта с помидорами

Итальянская брускетта с помидорами

Итальянская брускетта с помидорами

Брускетта — это традиционная итальянская простая в приготовлении закуска, которая представляет собой небольшой поджаренный кусочек хлеба с различной начинкой.

Ингредиенты: 4 кусочка чиабатты (батона), 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 3 столовых ложки оливкового масла, 2-3 веточки базилика, свежемолотый перец, щепотка сахара и соль по вкусу.

Приготовление:

В сковороду налить 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить батон с обеих сторон до румяной корочки или же кусочки батона выложить на решетку в духовке и подсушить при температуре 180 градусов в течение 10 минут. Натереть гренки одни зубчиком чеснока, предварительно разрезанным пополам. Остатки чеснока мелко нарезать и смешать с очищенными помидорами, порезанными мелким кубиком, с порубленным базиликом, с солью перцем и сахаром (в случае если помидоры чуть кисловатые). Все ингредиенты тщательно перемешать. Далее выложить на поджаренные ломтики получившуюся массу, сбрызнуть оливковым маслом и сверху положить листик базилика для украшения. Брускетту желательно съесть в теплом виде, пока она хрустящая.

Угощайте такой итальянской закуской своих нежданных гостей!

Очень часто домохозяйки не хотят даже задумываться о том, чтобы приготовить вкусный обед с первым, вторым и третьим блюдом. Но в чем же проблема? Готовить первое не так сложно, как думает большинство домохозяек. Если у Вас мало опыта в этом деле, то рекомендуем обратиться к нашему сайту.