Главная → Индийский соус

Индийский соус


Состав:

изюма без косточек - 200 г

тмин - 1 ч. л

красных перчик - 2 шт

мускатного ореха - 0,5 ч.л

сахара - 100 г

растительного масло - 2 ст. л

вода.

Способ приготовления:

Прогрейте масло, прожарьте в нем специи. Добавьте изюм, смешайте и залейте водой.

Накройте крышкой и тушите на большом огне. Когда вода испарится, добавьте сахар, чтобы по консистенции было похоже на джем. Охладите. Перемешайте миксером до однородности и разбавьте водой в соотношении 1:1.

Перелейте в бутылочку и храните в холодильнике. Соус подходит практически к любому блюду.