ГлавнаяИнтересные заметки → Индейка под сливочным соусом

Индейка под сливочным соусом

Индейка под сливочным соусомСегодня мы всегда можем купить мясо и сделать его по многим кулинарным рецептам. Если вы любите птицу, то не стоит ограничиваться лишь курицей. Мясо индейки имеет ещё более насыщенный вкус, а запечь в духовке её можно по многим рецептам, и вот традиционный итальянский рецепт индейки под сливочным соусом.

Для этого рецепта понадобятся такие продукты, как филе индейки, яйцо, стакан со сливками, грибы, сыр, мука, зелёный горошек, ветчина и сливочное масло. Для начала очистите лук и порежьте его на мелкие кусочки. Грибы надо порезать пластинками. Затем обжарьте лук на сливочном масле в течение пяти минут. Затем добавьте грибы к луку и продолжайте помешивать всё это в течение трёх минут. Влейте половину сливок из вашего стакана к грибам и луку. Это и будет соус для индейки. Дождитесь пока он не закипит и оставьте его остывать. Натрите крупными ломтиками твёрдый сыр. В миску разбейте сырое яйцо, добавьте муку и тёртый сыр. Всё это нужно смешать до состояния однородной массы. Далее нужно подготовить форму для запекания индейки. Форму нужно залить оливковым маслом. Вы можете запечь маленькие кусочки ветчины вместе с индейкой. Залейте получившимся грибным соусом индейку и поставьте запекаться на 20 минут при температуре 180 градусов. Такую индейку можно подавать с любым гарниром, посыпав сверху горошек и залив сливочным соусом.

Этот рецепт довольно прост, особенно если вы любите мясо курицы. Такое блюдо можно приготовить на выходные, при приёме гостей или просто в будний день, так как готовится такая индейка недолго.