Главная → Икра из кабачков

Икра из кабачков


Состав:

Кабачки - 200 г,

помидоры - 75 г,

репчатый лук - 25 г,

растительное масло - 20 г,

соль,

сахар - 3 г.

лимонная кислота,

зелень - 5 г.

Способ приготовления:

Кабачки очистить и мелко нарезать, удалив сердцевину. Помидоры измельчить. Рубленый лук спассеровать, добавить кабачки и помидоры и тушить до загустения. Массу пропустить через мясорубку, прокипятить, заправить солью, сахаром, лимонной кислотой. Подавать к столу, посыпав рубленой зеленью и украсив ломтиками помидоров.