Главная → Холодник по- городскому

Холодник по- городскому


Состав:

молоко 1 л

вода 1 л

морковь 5

творог 200 г

изюм 2 столовые ложки

сметана 1/2 стакана

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, влить стакан молока и припускать до размягчения, снять с огня и остудить.

Положить в эту кастрюлю протертый пастеризованный творог, сметану, изюм. Оставшееся молоко смешать с водой, вскипятить, посолить и охладить.

ылить смесь в кастрюлю с гарниром и хорошо размешать. Суп готов.