Главная → Хлеб без корки

Хлеб без корки


Компания Ховис готовит к выпуску буханки хлеба без корочки, специально для капризных детей.У пекарей ушло два года на то, чтобы придумать такой хлеб без корочки. Создали его путем запекания при более низкой температуре, чтобы снаружи буханка не затвердела.

Новая буханка должна понравиться детям, которые не любят бутерброды с корочками. Разрабатывался новый хлеб под кодовым названием "Кудрявый проект", потому что в Англии существует старинный миф, по которому от корок на хлебе волосы завиваются.

Компания объявила, что их буханка с невидимой корочкой — "первая в мире", так как она требует нового процесса выпечки. Хотя в других странах уже можно купить хлеб без корочки, ее отрезают на пекарнях сразу после выпечки.Пол Молинукс, технический директор Ховис, сказал, что в буханку без корочки будут входить такие же ингредиенты, что и в обычный хлеб.

Опросы потребителей, проведенные для компании Ховис, показали, что 35% британских родителей срезают корки с бутербродов для детей. Компания сказала, что в таком случает 45% буханки тратится в пустую.