Главная → Говядина с грибным бульоном под белым вином

Говядина с грибным бульоном под белым вином


Состав:

Кусок говядины - 500 г

белое вино - 100 г

грибной бульон - 200 г

лук репчатый - 1маленькая головка

один зубчик чеснока

приправа "Букет приправ для говядины

соль по вкусу

Способ приготовления:

Говядина нарезается мелко, обжаривается на сковороде до оброзования корочки и наливается немного воды. Перемешивается, и сразу же добавляется половина вина и соль, с приправой. Все тушится под закрытой крышкой до испарения воды, а затем заливается еще немного воды и оставшее вино. После чего нарезается лук мелкой крошкой и добавляется в блюдо, через 5 минут после добавление оставшего вина. И дается пропитаться говядине вином, после чего заливается грибной бульон (не забывая говядину помешивать и то что это все делается при закрытой крышке). После закипания бульона, добавляется в блюдо мелко нарезанный чеснок и через 10 минут ваша говядина уже готова.