ГлавнаяИнтересные заметки → Готовим щи со свежей капустой

Готовим щи со свежей капустой

Готовим щи со свежей капустойКак известно, в свежих овощах содержится множество витаминов и питательных веществ. Интересно, что же можно приготовить, используя как можно больше таких овощей?

Ответ очень прост — щи! Щи со свежей капустой – самый вкусный и питательный суп. Вариантов приготовления этого супа много. Давайте рассмотрим классический вариант.

Первым делом надо поставить вариться бульон на суп. Для этого берем мясо (говядина, свинина), удаляем прожилки и режем на небольшие куски. Порезанное мясо положить в кипящую воду, дать закипеть, убрать пену. Посолить и убавить огонь и варить около 2 часов.

Пока варится бульон, займемся овощами. Свежую капусту необходимо мелко нашинковать, картофель вымыть, почистить и порезать кубиками. Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке. Репчатый лук очищаем и мелко режем. Затем морковь и лук пассеровать с небольшим количеством растительного масла.

Когда мясо сварится, вынимаем его из кастрюли. В бульон добавляем капусту и варим 20 минут. Затем добавляем картофель. Как только картофель закипит помещаем в кастрюлю морковь с луком, и щи варятся еще 15 минут. В готовые щи по желанию можно добавить кусочки мяса, так будет сытнее. После закрыть крышкой и дать постоять 5 минут и можно разливать по тарелкам. Лучше всего щи подавать со сметаной и черными сухарями.

Наша компания предлагает своим покупателям вафлі по низким ценам. Наши вафельные коржи, вафельная продукция невероятно вкусные. Предприятие лидерует на рынке полуфабрикатов, специализирующихся на вафельных изделиях без сахара. Приятный вкус и низкая цена делают вафли доступными.