ГлавнаяИнтересные заметки → Готовим нежнейший десерт - тирамису

Готовим нежнейший десерт — тирамису

Готовим нежнейший десерт - тирамисуТирамису считается одним из самых популярных десертов во всем мире. Это итальянское изобретение и итальянцы уверенны, что настоящий тирамису можно попробовать только у них на родине.

Однако этот восхитительный десерт можно приготовить и в домашних условиях. Главное купить все необходимые ингредиенты. Для этого понадобится четыре яйца, мягкий сыр маскарпоне, печенье савоярди, сто грамм сахара, пять столовых ложек какао, три ложки вина, а так же четыреста грамм охлажденного кофе.

Для начала делаем крем: желтки, отделенные от белков растираем с сахаром, чтобы они превратились в белую однородную массу, затем добавляем в нее сыр и аккуратно все это перемешиваем. Взбив белки до образования крепкой пены, добавляем их к сыру и желткам и вымешиваем вновь. Когда масса стала однородной — наш крем готов.

Теперь берем печенье, поочередно окунаем его в остывший кофе и выкладываем на специально приготовленное блюдо ровными, плотными рядами. Затем смазываем кремом и аналогичным способом делаем второй слой, посыпав его порошком какао, после чего восхитительный десерт несколько часов убираем в холодильник.