ГлавнаяИнтересные заметки → Готовим мясо фазана

Готовим мясо фазана

Мясо фазана считается очень ценным продуктом и пользуется большим спросом. Из-за того, что в некоторых странах существуют запреты на охоту на фазанов, их разведением занимаются специализированные фермы. Фазанье мясо это отличная диетическая еда.
В былые времена мясо фазанов славилось своими прекрасными вкусовыми качествами, а также считалось, что оно обладает лечебным эффектом. Существует информация, что об этом мясе было известно порядка 4000 лет назад. Также упоминания о фазанах можно встретить за несколько десятков лет до осады Трои.
Мясо фазана, обжаренное на масле и шпике:
— 1 фазан
— 100 грамм маргарина или масла
— 100 грамм шпика
Ощипываем и потрошим птичью тушку, тщательно промываем снаружи и внутри, убираем дробь и остатки перьев. Птичьи грудку и ножки шпигуем мелко измельченным шпиком, и солим. Внутрь тушки также укладываем ломтики шпика, оставшиеся потроха и кусочек масла. Сверху также кладем кусочки шпика. Если область брюшка повредилась дробью, то в птицу следует положить измельченный лук и перец горошком, чтобы улучшить вкусовые качества мяса. Подготовленную тушку обжариваем на сковородке в растопленном масле, иногда подливая воду. Также использовать скороварку (в особенности, если мясо старое). Для этого тушку помещаем на подставке вниз грудкой (лапки подгибаем, а голову прячем под крыло, дабы тушка вместилась в кастрюлю) на ломтиках шпика. Сверху кладем пару ломтиков масла, доливаем стакан воды и тушим около двадцати минут. В то же время разогреваем духовку и топим на противне масло, перекладываем на него тушку и вливаем сок, который образовался в скороварке.

Такой товар, как Косметика Лаш со скидкой можно приобрести в режиме онлайн. Многие женщины уже оценили по достоинству это выгодное предложение.