Главная > Готовим классический квише

Готовим классический квише

Готовим классический квише
Этот популярный французский пирог имеет множество разновидностей.

Автор:

Время подготовки: 
Время приготовления: 
Полное время: 

Ингредиенты
  • 3 яйца куриных
  • 1 стакан сливок (густых)
  • 1 стакан молока (желательно домашнего)
  • 1 щепотка ореха мускатного
  • ½ стакана швейцарского сыра (натереть)
  • ¼ стакана пармезанского сыра (натереть)
  • 1 готовая корзинка из теста диаметром около 22 см.
  • Соль и перец белый по своему вкусу

Приготовление
  1. Духовку разогреваем до 190 градусов.
  2. Яйца слегка взбиваем.
  3. Добавляем молоко и сливки.
  4. Далее в яичную смесь добавляем соль, перец и орех мускатный.
  5. Дальше добавляем два вида сыра и хорошенько всё перемешиваем.
  6. В корзинку кладём получившуюся ранее смесь.
  7. Выпекаем в духовке 35 – 40 минут, центр пирога должен затвердеть.
  8. Подаём пирог горячим или холодным.
  9. Наш пирог “квише” готов.

Примечание
Другие варианты приготовления.
Квише можно приготовить по – разному:
Мини – квише: в качестве основы используйте тартинки из несладкого теста.
Грибной – квише: в начинку добавляем 1 стакан жареных грибов.
Квише Лоррейн: добавляем ½ стакана нарезанной вареной ветчины и 1 ст. ложку нашинкованного шнит – лука.
Квише с морепродуктами: в начинку добавляем ¾ стакана варёного мяса крабов, омаров, креветок или морского гребешка.
Вегетарианский квише: в начинку добавляем ¾ стакана нарезанных варёных овощей.

Информация о еде
Калории: 275 ккл. Жир: 24 гр. Натрий: 215 мг. Протеин: 10 гр. Холестерин: 180 мг.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!