Главная > Гороховый суп с мятой

Гороховый суп с мятой

Гороховый суп с мятой
Отличное начало запоминающегося ужина.

Автор:

Время подготовки: 
Время приготовления: 
Полное время: 

Ингредиенты
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1 измельчённая средняя луковица
  • 3.5 стакана куриного бульона
  • 1 измельчённая большая картофелина
  • 3.5 стакана замороженного горошка
  • 3 ст. ложки свежей измельчённой петрушки
  • 3 ст. ложки свежих измельчённых листьев мяты
  • 250 мл. воды
  • ½ ч. ложки молотого чёрного перца
  • 50 мл. слегка взбитых сливок

Приготовление
  1. В большой кастрюле растопите сливочное масло на умеренном огне.
  2. Готовьте лук 3 минуты пока он не станет мягким.
  3. Влейте куриный бульон и положите картофель, доведите до кипения.
  4. Накройте крышкой и уменьшите огонь. Готовьте 10 минут, пока картофель не станет мягким.
  5. Положите горох. Тушите 3 минуты, накрыв крышкой, пока горох не станет мягким.
  6. Добавьте петрушку с мятой.
  7. Перелейте суп в кухонный комбайн и сделайте пюре.
  8. Переложите пюре в кастрюлю. Влейте воду и поперчите.
  9. Готовьте на умеренном огне 3 минуты до однородной консистенции.
  10. Украсьте сливками и подавайте к столу.

Информация о еде
Количество порций: 4 порции. Порция содержит: Калории: 359 ккал. Жир: 17 гр. Натрий: 1506 мг. Углеводы: 34 гр. Протеин: 9 гр. Холестерин: 46 мг.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!