Главная → Голубцы вегетарианские "Зимние"

Голубцы вегетарианские "Зимние"


Состав:

морковь - 2-3 шт.

сельдерей - 1 долька

картофель - 1/2 кг

зеленый горошек - 1 ст.

соль - по вкусу

черный перец - 1/2 ч.л

яйца - 3 шт.

масло - 2-3 ст.л

Способ приготовления:

Отварить в подсоленной воде морковь, дольку корня сельдерея и картофель- очистить и нарезать кубиками. Прибавить стакан консервированного зеленого горошка, соль по вкусу, чайной ложки черного молотого перца, яйца и масло. Смесь вымешать и разделить на 5-6 частей, каждую из которых завернуть в лист кислой капусты.Голубцы уложить на противень или в сотейник, залить 3-4 столовыми ложками масла, 1 стаканом воды и небольшим количество капустного рассола. Тушить на слабом огне до полной готовности. Вся вода должна выкипеть.