Главная → Голубцы с творогом "Зимняя сказка"

Голубцы с творогом "Зимняя сказка"


Состав:

капуста - 1/4 качана

творог - 8 ст.л

мука - 1 ст.л

рис - 1 ст.л

масло - 1 ст.л

сахара - 2 ч.л

соль - 1 ч.л

сметана - 1 ст.л

Способ приготовления:

От кочна капусты средней величины отделить 5-6 листьев, опустив в кастрюлю с подсоленной кипяченой водой и варить 5-10 минут. Затем переложить капусту на дуршлаг, дать стечь воде. Срезать листьев толстые средние прожилки, положить на середину каждого листа фарш и завернуть. После этого голубцы выложить в кастрюлю, залить 1/2 стакана сметаны и тушить в духовке до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Фарш: рис отварить в подсоленной воде, откинуть на решето, творог пропустить через мясорубку и смешать с сырым яйцом, мукой, отварным рисом, раствором соли и чайной ложкой растопленного сливоч. масла.