Главная → Голубцы кисло-сладкие

Голубцы кисло-сладкие


Состав:

говяжий фарш - 500 г

капустные листы (большие) - 8 шт.

отварной рис - 100 г

репчатый лук - 50 г

томатный соус - 100 г

изюм - 50 г

соль, перец - 1 ч.л

томатная паста - 240 г

имбирь (тертый) - 50 г

ароматизированный уксус - 100 г

Способ приготовления:

Положить капустные листья в стеклянную кастрюлю. Закрыть и поместить в печь на 4-6 минут при 100%, тушить до мягкости. Соединить мясо, рис, измельченный лук, томатный соус, изюм, соль, перец. Хорошо перемешать. Нафаршировать полученной смесью капустные листы, свернуть их наподобие сигар. Закрепить шов. Положить швом вниз в кастрюлю. Соединить остальные продукты, перемешать и вылить на голубцы. Поместить в печь на 15-18 минут при 50%. Капустные листы не должны развалиться. Оставить на 5 минут перед подачей.