Главная → Голубцы, фаршированные творогом

Голубцы, фаршированные творогом


Состав:

капусты - 150 г

творога - 100 г

риса - 30 г

яйца - 10 г

масла сливочного или маргарина сливочного - 20 г

сметаны - 40 г

перца

зелени

Способ приготовления:

Рассыпчатую рисовую кашу охладить до 40—45° и смешать с сырыми яйцами и протертым творогом, предварительно заправленным солью и перцем.Фарш (по 60 г) завернуть в капустные листья, подготовленные, как для «Голубцы , фаршированные овощами».Голубцы обжарить на масле, уложить в сотейник или на противень, залить сметаной и тушить в жарочном шкафу.