ГлавнаяГостевые посты → Гастрономические чудеса Мадрида

Гастрономические чудеса Мадрида

madrid

Во время поездки в Испанию можно получить удовольствие не только от удивительных пейзажей и кучи достопримечательностей, но и от прекрасной кухни. При посещении Мадрида стоит попробовать как можно больше деликатесов. Кухня этого города представляет собой микс рецептов из различных регионов Испании, но при этом ни в одном из них не теряется вкус и характерность настоящей испанской кулинарии. Чем же отличается кухня Мадрида и какие блюда просто необходимо попробовать после насыщенного экскурсионного дня?

Пикантные изыски

При приготовлении блюд испанской кухни часто используются на первый взгляд несовместимые компоненты. Не стоит удивляться, что на одной тарелке окажутся морепродукты и мясо, что для славянской кулинарии является чуть ли не нонсенсом. Такие блюда не оставят равнодушными и поразят своим вкусом. Примером смеси несовместимого является паэлья, которая принадлежит к ярким национальным блюдом. В нее могут входить рис, приправы, рыба и свинина одновременно. Порция паэльи всегда достаточно большая, чтобы насытиться. Удивительно, что часто это блюдо воспринимается лишь как закуска, а не как основное блюдо. Выбор мясных блюд в мадридских кафе и ресторанах огромен. Он начинается от поджаренных свиных ушей или бычьих хвостов до молочных поросят и особой ливерной колбасы. Все гостиницы мадрида 5 звезд предлагают своим постояльцам меню с изысканными блюдами. Они могут быть как национальными, но приготовленными по особым рецептам, так и принадлежать к кухням других стран. Обычно в меню ресторанов в отелях входит много легких салатов, рыбных изысков, деликатесных морепродуктов, уникальных по вкусу и нежности десертов.

Фирменные блюда

Рыбные блюда наиболее распространены в заведениях Мадрида. Все дело в том, что именно в этом городе имеется огромный рынок свежей рыбы и морепродуктов. Очень популярными в недорогих кафе являются жареные кольца кальмаров, с которыми делают сендвичи. Также популярна рыба в кляре и на гриле. Особая гордость Мадрида – косидо. Это густой суп. Его готовят из гороха, копченостей и мяса. Он очень сытный, имеет яркий насыщенный вкус. Стоит также попробовать очень вкусную кровяную колбасу морсилью, которую обычно подают с острым соусом. В качестве напитков туристы обычно предпочитают херес и различные сорта вин. Для того чтобы не остаться голодным, следует помнить, что рестораны Мадрида могут работать не целый день. Обычно они начинают принимать посетителей в определенные часы, например, с 13 до 15 и с 20 до полуночи.