ГлавнаяИнтересные заметки → Фруктовый салат "Мадагаскар"

Фруктовый салат «Мадагаскар»

Фруктовый салат "Мадагаскар"Десерт — прекрасное завершение любой трапезы. Сегодня разнообразие сладких блюд позволяет насладиться десертом обладателям любых кулинарных предпочтений. Самый быстрый в приготовлении и легкий в плане калорийности десерт — фруктовый салат.

Готовя салат из фруктов, следует помнить, что он не должен сочетать в себе более пяти различных фруктов. И еще: хотя бы один из ингредиентов должен отличаться по плотности от остальных. Один из самых известных рецептов сладкого салата — рецепт десерта под названием «Мадагаскар». Попробуйте приготовить его, и вы убедитесь, что не все шедевры сложны в создании, в том числе и кулинарные.

Ингредиенты: ананас, киви, нектарин и зеленое яблоко. Для заправки: тростниковый сахар и кленовый сироп.

Приготовление:

Все фрукты, кроме ананаса, порежьте небольшими кубиками. Киви и нектарин перед тем, как шинковать, подержите пару часов в холоде. К примеру, на http://dexline.com.ua/ можно приобрести прекрасный холодильник для хранения и охлаждения любых продуктов. Яблоко, перед тем как резать, очистите кожурой и оросите лимонным соком. Кислота не даст очищенному яблоку потемнеть.

Ананасы порежьте небольшими кусочками и положите на салфетку для того, чтобы стек лишний сок. Коричневый сахар поджарьте на сковороде в течении пары минут, после чего добавьте немного воды. В полученном сиропе следует пассеровать ананасы до получения легкого румяного оттенка. Выложите кусочки фрукта на тарелку и дайте остыть. Оставшийся сахарный сироп смешайте с двумя ложками кленового и добавьте несколько капель охлажденного лимонного сока. Перемешайте все ингредиенты и дайте настояться полчаса. Подавать можно с мороженым.