Главная → Фрикадельки мясные в желе

Фрикадельки мясные в желе


Состав:

Мясо средней упитанности - 70 г,

белый хлеб - 15 г,

яйцо - 1/4 шт.,

бульон - 75 г,

желатин - 3 г,

салат - 10 г.

Способ приготовления:

Из мяса, белого хлеба и сырых яиц приготовить фарш. Сформовать фрикадельки и припустить их на пару. \из бульона и желатина сварить желе. Налить его тонким слоем на дно формочки, остудить, украсить крутым яйцом и салатом, сверху положить фрикадельки и залить оставшимся желе.