ГлавнаяИз рыбы → Форель жареная на решетке

Форель жареная на решетке

Рыба является весьма и весьма ценным продуктом, так как в ней имеется большое количество полезных для человека витаминов и микроэлементов. При этом если пожарить рыбу на решетке по нашему рецепту, то все члены вашей семьи, несомненно, потребуют еще и добавки из-за великолепного вкуса и чудесного вида этого блюда. А все из-за аппетитного золотистого цвета, который радует глаз, а также прекрасного аромата, который еще улучшает вкус и без того одного из самых вкусных в мире продуктов.
Итак, для того, чтобы приготовить великолепную жареную форель на решетке необходимо:

1. Тщательно очистить форель от костей и внутренностей.

2. Посыпать ее черным перцем, посолить и положить на специальную пергаментную бумагу.

3. Мелко нарезать и добавить к форели зелень петрушки, свежие грибы, а также предварительно порезанные ломтики лука.

4. Хорошенько сбрызнуть рыбу растительным маслом и завернуть ее в пергаментную бумагу (отметим, что каждую форель необходимо заворачивать в пергамент отдельно для более качественного приготовления).

5. Следует тщательно и аккуратно подвернуть края пергаментной бумаги для предотвращения вытекания масла и подгорания рыбы во время готовки.

6. Жарить форель на решетке до готовности (отметим, что наиболее предпочтительным будет приготовление жареной форели на решетке на свежем воздухе на открытом огне).

7. После приготовления рыбу не следует вынимать из бумаги, а при подаче на стол рекомендуется использовать в качестве гарнира, наиболее идеальным вариантом будет лимон и любой на ваш вкус салат из свежих овощей.

Ингредиенты: полтора килограмма речной форели, 50 граммов лука, 150 граммов свежих грибов, 30 граммов петрушки, 50 граммов растительного масла, соль и перец по вкусу.


Комментарии к записи "Форель жареная на решетке"

  1. Все рецепты, которые просты в приготовлении, меня всегда интересуют. Форель — это царская рыбка. Я бы порекомендовала лучше готовить ее в фольге и лимон подавать не только в качестве гарнира, а и обязательно збрызнуть рыбу соком лимона. Так форель получится сочной, нежной и будет иметь очень пикантный вкус.