Главная → Филе с грибами в конвертиках из теста

Филе с грибами в конвертиках из теста


Состав:

свинина (филе) - 4 кусочка

готовое слоеное тесто - 4 листа

грибы жареные - 4 ст.л

панировочные сухари - 4 ст.л

Способ приготовления:

На хорошо прогретой сковороде обжарьте в масле небольшие кусочки филе так, чтобы сверху образовалась корочка, а в середине мясо осталось сырым. Очень тонко раскатайте слоеное тесто на квадраты по 18 см, обрежьте углы у квадратов углы. Положите на каждый квадрат теста по 1 столовой ложке жареных грибов, затем кусочек филе, а поверх него - ложку панировочный сухарей. Поднимите края, смочите их и заверните как конвертик. Уложите конвертик на противень швами вниз, смажьте яйцом и выпекайте примерно 20 минут при температуре 220°С.

Готовые конвертики подавайте с картофельным пюре или тушеными овощами.