ГлавнаяИз мяса и птицы → Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочкаКурочка… Куриная ножка… Крылышко… Шейка… О курятине у нас говорят ласково, с любовью, ведь трудно найти мясо более вкусное, недорогое и быстрое в приготовлении. А ещё из курятины можно приготовить неимоверное количество всевозможных блюд. Одно из них можете начинать делать прямо сейчас. Очень сытные и вкусные фаршированные окорочка накормят всю семью!
1. Очень аккуратно снимите с окорочков кожицу, удалите из мяса косточки.
2. Нарежьте крупными кубиками мясо.
3. Смешайте мясо с сырым яйцом.

4. Приступайте к приготовлению фарша. Очистите лук и грибы, мелко нарежьте, обжарьте их на растительном масле.

5. Смешайте лук, грибы, куриное мясо, добавьте сыр, натёртый на крупной тёрке. Затем добавьте в фарш майонез.

6. Наполните кожицу фаршем и сшейте её ниткой или же скрепите зубочисткой.

7. Смажьте противень и выложите на него подготовленное мясо.

8. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в майонез. Обмажьте фаршированные окорочка.

9. Запекайте мясо в духовке не более 40-45 минут. Для того, чтобы проверить готовность, проткните кожицу спичкой.

Окорочка, которые вы приготовили, можно подавать к столу и в холодном, и в горячем виде. Если мясо окажется охлаждённым, то можете нарезать окорочка кольцами.

Ингредиенты: 8-9 окорочков средней величины; 500 г шампиньонов или иных грибов; 150 г любого сорта сыра; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; 2 столовые ложки майонеза; 1 яйцо; соль и молотый чёрный перец по вкусу; растительное масло.


Комментарии к записи "Фаршированные куриные окорочка"

  1. Какое объедение! Представляю, как это вкусно. Но я, наверное, вряд ли смогу приготовить такую красоту — вечно возникает проблема, как аккуратно снять кожицу.

  2. На счет вкусового свойства бройлерной курицы я бы поспорил, А то что это не дорого то да. Много слышал про фаршированные окорочка но рецепт прочитал у вас. Однако интересно при приготовлении в духовке какая должна быть температура и сколько использовать растительного масла, только для поджарки или обильно полить окорочка.

  3. У меня подруга делала так окорочка и действительно это необычно и вкусно!
    А кожицу она снимала руками, ножик использовала только в местах соединения кожи с мясом. Если действовать не спеша, то все получится.

  4. Я бы взяла не целый окорочок, а только голень. С нее и кожа легко снимается, и кусочки будут не такие огромные. Надо попробовать, уверена, что получится объедение.

  5. Да Фаршированные куриные окорочки это чудо, можно пальчики облизать*.Всегда люблю их есть с картошкой фри.Но готовить не умею.Будем пробовать).

  6. С окорочков кожицу снять не так сложно как кажется. А вот обильно поливать мясо маслом я бы не советовала. Учитывая, что в начинке и обмазке есть майонез, жира будет достаточно.

  7. Великолепный рецепт, окорочка получаются очень нежными и сочными, просто объедение, думаю это одно из моих самых любимых блюд.