ГлавнаяИнтересные заметки → Еврейский томатный суп с кускусом

Еврейский томатный суп с кускусом

Еврейский томатный суп с кускусомТем, кто хоть однажды бывал в Израиле, наверняка довелось испробовать этот знаменитый томатный суп. На многих он оставил большое впечатление. Кто-то долгое время не мог найти этот рецепт, а теперь Вы можете увидеть его прямо здесь! Рецепт очень прост в приготовлении и не займет много времени. Единственное, что нужно постараться найти – это кускус. Все остальное очень доступно.

Ингредиенты: 1 рубленый лук, 2 ст. ложки масла оливкового, 400 гр. (консервированных, нарезанных) помидоров, 1-2 морковки (резать кубиками), 6 крупных головок чеснока (нарезать крупно), 1.5 л куриного, либо овощного бульона, 200 гр. кускуса, 3 веточки мяты (можно взять сухую), ? ч. ложки кумина молотого, ? пучка кинзы свежей (либо просто несколько ее веточек), Перец кайенский, обычный черный молотый перец и соль.

Рецепт рассчитан на 5 порций. Разогреть в кастрюле масло и положить туда лук, морковку. Обжаривайте овощи минут 10. Лук и морковь должны стать мягкими и подрумяниться. Добавьте половину всего чеснока, помидоры, кускус, кумин, бульон,чеснок, кинзу и кайенский перец.

Затем приправьте солью и обычным черным перцем по вкусу. Дождитесь кипения супа, и положите вторую часть чеснока. Сбавьте огонь и поворите суп минут 10, иногда мешая. Кускус должен хорошенько размягчиться. Подавайте блюдо горячим или даже обжигающим.

Решили дома почистить ковер и напольное покрытие? Не можете справиться самостоятельно? Тогда на помощь к вам придут специалисты. На сайте subbotnik.com.ua/himchistka-pokryty/ вы можете подробно ознакомиться с ценами и технологией очистки напольного покрытия.