ГлавнаяИз рыбы → Дыхание дракона

Дыхание дракона

Дыхание дракона

Рыбные блюда очень популярны среди россиян не только благодаря своему великолепному вкусу, но и благодаря большому содержанию полезных веществ, без которых не может обойтись человек. Рыбные блюда являются также и великолепной закуской для застолья, позволяя раззадорить аппетит. Предлагаем вам на ближайший семейный праздник или на любое другое застолье приготовить оригинальную закуску, которая не требует больших затрат времени и денег, однако доставит массу удовольствия гостям.
Ингредиенты: одно филе телапии, пять столовых ложек острого томатного соуса, маленький пучок укропа, половина головки репчатого лука, жир для смазывания противня и соль по вкусу.
Способ приготовления:

1. Рыбное филе следует тщательно промыть водой и вынуть, при возможности, все кости. После этого филе необходимо аккуратно нарезать на порционные кусочки толщиной по 2-3 сантиметра.

2. Форма для выпекания тщательно смазывается жиром для того, чтобы рыба не прилипла к нему во время готовки и сохранила свою первоначальную форму. Затем на противень равномерно и аккуратно выкладывается рыба и посыпается солью.

3. Необходимо почистить лук и нарезать его полукольцами. Лук равномерно раскладывается по рыбе. Заметим, что полукольца должны быть очень тонкими и буквально просвечиваться для того, чтобы лук не хрустел и хорошо размяк в духовке, передав свои соки рыбе.

4. Берется острый томатный соус и равномерно наносится по рыбе и луку. При этом следует покрыть все кусочки рыбы, не оставив ни одного сухого кусочка, и не перемешивать ингредиенты.

5. Противень ставится в горячую духовку на полчаса. За это время рыба хорошо пропечется и впитает в себя луковый привкус и остроту томатного соуса.

6. После того как противень вынимается из духовки, следует промыть и мелко нарезать пучок укропа. За это время готовое блюдо немного остынет.

7. Этим укропом посыпается блюдо, которое подается на стол в теплом виде.

Данная закуска получается очень острой и действительно огненной, что будет очень к месту в год дракона. Если вы любите еще погорячее закуску к спиртным напиткам, то к указанным выше ингредиентам можно добавить пару зубчиков чеснока, которые добавят остроты ощущений блюду.

Как вы уже поняли, данное блюдо очень легко готовится и не требует дорогостоящих продуктов, а значит вполне доступно для каждой российской семьи.


Комментарии к записи "Дыхание дракона"

  1. Я, например, не очень люблю острую пищу, но мужу, думаю, очень понравится! Это простой рецепт и его стоит попробовать приготовить дома.

  2. Если это блюдо покажется слишком острым, то можно уменьшить количество острого томатного соуса, добавив вместо него немного тонко нарезаных помидоров.

  3. Огромное спасибо что выложили рыбное блюдо! Никогда раньше не готовила что-то подобное но обязательно попробую! Может что-то и получится.

  4. Название супер :) очень люблю острую пищу и этот рецепт пришелся мне по вкусу, а вот родным он показался очень острым :)

  5. Спасибо.Пробовала что-то подобное в юности.
    Приготовила блюдо-родные в восторге.
    Ещё раз спасибо за рецепт.