Главная > Домашний паштет

Домашний паштет

Для приготовления «домашний паштет» нам с Вами понадобится:

750 гр. жирной свинины, 750 гр. постной свинины, 200 гр. свиной печени, 1 луковица средних размеров, 1 ст. ложка водки, пучок петрушки, тимьян, лаврушка, мускатный орех, 1 шт. гвоздики, щепотку перца чёрного молотого, корица (специи и приправы), 1 ст. ложка крупной соли, а также специи и приправы.

Способ приготовления нашего паштета:

Пропускаем через мясорубку нашу свинину и печень, затем смешиваем всё и подсаливаем, а затем добавляем специи и приправы вместе с водкой. Вылаживаем в керамическую огнеупорную миску, миску затем с содержимым помещаем на водяную баню и ставим всё в заранее разогретую духовку на полтора часа. Запекаем наше дело в течении получаса под крышкой, а потом ещё часик без крышки. Желательно перемешать паштет разочек, примерно, когда будем снимать крышку. Наш с Вами паштет будет очень вкусным, если мы его выдержим 3-4 дня на холоде, прежде чем будем подавать его на стол.

Всем приятного аппетита!!!

Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка ... Загрузка ...