ГлавнаяИнтересные заметки → Десерт "Дамские пальчики"

Десерт «Дамские пальчики»

Десерт "Дамские пальчики"Интригующее название «Дамские пальчики» принадлежит не одному только сорту винограда, оно было дано еще и изумительно нежному десерту, а именно торту. Для приготовления теста вам понадобится: 5 яиц, 100 г масла сливочного, 1 стакан муки, 1 ст. л воды, а также щепотка соли.

Нагреваем в кастрюльке воду и сливочное масло. Перемешивая, доводим их до кипения, ждем пока масло не расплавится полностью. В момент кипения снимаем смесь с огня, кладем муку, соль и очень быстро вымешиваем тесто, в которое затем добавляем яйца и перемешиваем до однородной густой мягкой консистенции.

 

При помощи мешка или кондитерского шприца выдавливаем на противень, покрытый бумагой для выпечки, эклеры, длиной около 10 см. Убираем противень в духовку, разогретую в течение получаса до 200 градусов. Выпекать их нужно не более 20 мин, после чего уменьшаем температуру и выпекаем еще около 7 мин.

 

Готовим крем, для которого смешиваем 700 г 25%-ой сметаны со стаканом сахара. Остывшие эклеры обмакиваем в крем и укладываем в разъемную форму, затем выливаем туда весь оставшийся крем и отправляем в холодильник на ночь. А утром разбираем форму и украшаем белоснежный торт так, как вам захочется.

 

Если вы ни разу не пробовали домашнюю итальянскую кухню, то Вы много потеряли. Но у Вас есть хорошая возможность, познать вкус настоящей итальянской пиццы, заказав ее royalpizza.ru не только на дом, но и в офис. РоялПицца доставляет пиццу круглосуточно и с любовью к Вам.