Главная → Цыплята табака

Цыплята табака


Состав:

Цыпленок - 220 г,

сливочное масло - 15 г.

Способ приготовления:

В обработанной тушке разрезать вдоль грудку. заправив ножки "в кармашек", придать тушке плоскую форму. Посыпать её солью, спинку смазать сметаной. Обжарить на раскаленной сковороде в масле под крышкой, положив сверху тяжелый пресс. Когда спинка прожарится, тушку перевернуть на брюшко. Готового цыпленка положить на блюдо и украсить зеленью.