Главная → Цыплята, жаренные в сухарях

Цыплята, жаренные в сухарях


Состав:

Цыпленок - 150 г,

мука - 10 г,

яйцо - 1/4 шт.,

сухари - 20 г,

топленое масло - 20 г.

Способ приготовления:

Обработанную и заправленную "в кармашек" тушку отварить ( можно с луком и кореньями ), охладить и разрубить на порции. Затем запанировать в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и обжарить в разогретом масле до образования румяной корочки. При подаче к столу украсить листьями салата, зеленью петрушки. Отдельно подать лиственные салаты или малосольные огурцы.