ГлавнаяИз мяса и птицы → Цыпленок под филадельфийским кремом

Цыпленок под филадельфийским кремом

Цыпленок под филадельфийским кремомПредлагаем приготовить необычайно ароматного и нежнейшего цыпленка под филадельфийским кремом с чесноком, перцем и тимьяном.

1. Готовим обмазку из сыра.

Перчик чили разрезать пополам, вынуть семена и порезать соломкой. Сто пятьдесят граммов сыра «Филадельфия» смешать с листьями тимьяна. На тушку цыпленка надо взять примерно десять веточек. Раздавить чеснокодавилкой один зубчик чеснока, добавить соль, перец и все тщательно перемешать. Филадельфийский крем готов.

2. Теперь подготовим цыпленка.

Тушку надо разрезать спереди по грудке. Затем его надо раскрыть, выложить на открытую поверхность и слегка прижать, чтобы в процессе жарки, мясо сохранило свою форму. После этого тщательно промазываем верхнюю спинку и обратную сторону цыпленка филадельфийским кремом. Подготовленную таким образом тушку мы укладываем спинкой вверх в керамическую, тефлоновую или силиконовую форму для выпечки, слегка смазанную постным маслом. По бокам можно добавить ломтики картофеля.

3. Готовим цыпленка.

Духовку необходимо подогреть до ста восьмидесяти градусов. Время запекания — полчаса. Готовность проверяем, проткнув вилкой мясо.