Главная → Из рыбы

Как приготовить уху из карася

Рубрика: Из рыбы | 20 Дек 2014 | Комментариев нет »
Как приготовить уху из карася

В разных странах рецепты ухи имеют свои уникальные особенности, связанные с народными кулинарными традициями. В Финляндии в это блюдо добавляют молоко или сливки. Финны считают, что мастерством варки ухи должен владеть каждый. В России для ухи используют как речную, так и морскую рыбу. ( …)

Читать полностью »

Как приготовить рыбный пирог

Рубрика: Из рыбы | 7 Дек 2014 | Комментариев нет »
Как приготовить рыбный пирог

Для выпекания рыбного пирога лучше всего использовать чугунную форму. В такой посуде выпечка равномерно пропекается и не пригорает. Также можно взять силиконовую форму. Перед приготовлением пирога рыбу нужно разморозить и выпотрошить. Удаляют все внутренности, голову, плавники и хребет. Рыбу разрезают на небольшие куски, чтобы она могла хорошо пропечься с тестом. ( …)

Читать полностью »

Заварные помпушки с рыбной начинкой

Рубрика: Из рыбы | 23 Ноя 2014 | Комментариев нет »
Заварные помпушки с рыбной начинкой

Чтобы приготовить пампушки с отварной рыбой, сначала делают тесто. В 3/4 стакана подогретой воды растворяют маргарин. Добавляют соду и муку, которую предварительно нужно просеять. Тесто все время перемешивают, чтобы в нем не было комков. Тесто должно стать блестящим. В него добавляют 3 яйца и растирают смесь до образования однородной консистенции. ( …)

Читать полностью »