Главная → Брюссельская капуста с сухарями

Брюссельская капуста с сухарями


Состав:

брюссельская капуста - 500 г

сливочное масло - 4 ст.л

соль, перец - по вкусу

мускатный орех (натертый) - по вкусу

панировочные сухари - 4 ст.л

сыр (тертый) - 80 г

Способ приготовления:

Капусту почистить, помыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, не разваривая. Разогреть половину масла, обмакнуть в него капусту и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Положить капусту в форму и поставить в теплое место.

Разогреть оставшееся масло и обжарить в нем панировочные сухари до хрустящего состояния. Смешать обжаренные сухари и сыр и посыпать смесью капусту.

Подавать с картофелем в мундире или как гарнир к мясу.