Главная → Брюссельская капуста по-брюссельски

Брюссельская капуста по-брюссельски


Состав:

брюссельская капуста - 500 г

сливочное масло - 1 ст. л

мясной бульон - 1 ст.

сливки - 1 ст. л

яйцо (желток) - 1-2 шт.

мускатный орех - по вкусу

соль - по вкусу

Способ приготовления:

Очищенную и вымытую капусту потушить в масле, добавить немного подсоленного бульона и варить до готовности, часто встряхивая, чтобы капуста не пригорела, сверху посыпать тертым мускатным орехом и снять с огня. Затем желток смешать со сливками и полученной смесью залить капусту. Тотчас подавать к столу.