Главная > Готовим «Украинский борщ» с энтузиазмом

Готовим «Украинский борщ» с энтузиазмом

Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка ... Загрузка ...

Для приготовления всеми любимого национального украинского блюда «БОРЩ», нам с Вами дорогие читатели понадобятся следующие ингредиенты:

С пол кило (450 — 500 гр.) лучшей отборной свининки (мяса), свекла 1 шт., также 1 луковица и 1 морковь (средних размеров), 4 — 5 картофелин среднего размера и 1 стаканчик капусточки квашеной, томатный соус 2 ст. ложки и сахара тоже, 50 гр. растительного масла, соль 1 ст. ложка, пару зубчиков чеснока, пучок зелени (петрушки и т.п.) и конечно же домашней сметанки 200 гр.

Способ приготовления у нас самый обычный и простой:

Наше мяско мы нарезаем кубиками небольшими и варим в 3-х литровой кастрюльке бульончик. Лучок и чесночок мелко подрезаем и обжариваем на масле растительном до золотистого цвета вместе с перетёртой ранее морковью на крупненькой тёрке. Так же на крупной тёрке мы перетираем свёклу и ложим к луку с остальным и обжариваем. Видя, что лучок на подходе, добавляем к нему соус томатный перемешивая снимаем с плиты буквально через минутку. Картофель же желательно нарезаем соломкой (мне так больше нравится), затем ложим в кипящий бульон, 5 минут спустя туда же кладём нарезаную ранее капусточку, потом соль, потом зажарку и потом сахар. Варим борщ примерно минут 20, затем снимаем с огня и даём настояться (как по мне, то его вообще лучше кушать на второй или на третий день после готовки и выстаивания в холодильнике). При подаче к столу украшаем блюдо зеленью и в каждую тарелочку по ст. ложке сметанки. В общем пальчики оближешь.

Всем — «смачного»!!!

Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка ... Загрузка ...