ГлавнаяИнтересные заметки → Блинный пирог с курицей и грибами

Блинный пирог с курицей и грибами

Блинный пирог с курицей и грибамиИнгредиенты для блинов:

— кефир любой жирности – 350 мл;

— яйцо куриное – 1 шт;

— сахар – 1 ложка;

— масло растительное – 3 ст. ложки;

— соль – 1/3 ч. ложки.

Состав начинок:

— небольшое куриное филе – 1 шт;

— шампиньоны – 300 г;

— луковица сладкая – 2 шт;

— яйца – 5 шт;

— свежий зеленый лук – пучок;

— сливочное масло – 1/2 пачки.

1. Приготовление начать со смешивания блинного теста. Соединить яйца, кефир, муку, соль, соду, сахар и растительное масло. Лучше взбить венчиком или миксером.

Испечь 10 блинов.

2. Заготовить начинки. Их будет 3 вида.

Начинка 1: обжарить измельченные грибы с 1 мелко порезанной луковицей.

Начинка 2: яйца отварить, порезать некрупными кубиками и смешать с измельченной зеленью лука. По желанию можно добавить столовую с верхом ложку вареного до готовности риса.

Начинка 3: Куриное филе хорошо отварить, разделить на недлинные волокна и обжарить с порезанной луковицей до мягкости.

3. Сформировать пирог

Для этого на низ формы выложить один блинчик, а на него по кругу еще 5 штук, чтобы их края свисали. Уложить начинку из грибов, а сверху – следующий блин. Выложить начинку с яйцом и зеленью и накрыть следующим блинчиком. То же самое сделать с мясной начинкой. Верхний блин смазать сметаной или майонезом, украсить тертым сыром и ягодами клюквы.

4. Отправить пирог на 15 минут в разогретую полость духовки.

Большинство из нас настолько занято, что не хватает времени не только самому приготовить более-менее сносную пищу, но даже уйти с работы просто пообедать. На данном сайте можете выбрать меню для офиса, для романтического вечера или дружеской посиделки. Все будет доставлено в нужный срок.