ГлавнаяИнтересные заметки → Белая рыба под вкусной заправкой

Белая рыба под вкусной заправкой

Вкусная рыба под маринадом

Сейчас рыбу люди стали есть чаще мяса и это правильно, так как морская продукция богата витаминами и минералами. Поэтому, если рыба на вашем столе появляется минимум два раза в неделю, организм ваш будет здоров всю жизнь.

Вкусная рыба под пикантной заправкой — это старинный рецепт, который передается из поколение в поколение. Для приготовления столь интересного блюда нам потребуется: белая рыба любого сорта, репчатый лук, морковь, томатная паста, лимон, уксус, зелень петрушки или укропа, специи и рыбные приправы. Все вышеперечисленные ингредиенты вы найдете в любом продуктовом магазине. Как только все будет куплено, можно приступать к готовке нашего блюда.

Рыбу сначала нужно замариновать в лимоне, уксусе и рыбных приправах. В таком составе она должна полежать минимум час. За это время мы должны приготовить вкусную заправку. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем. Потом на сковородке с разогретым маслом мы пассируем лук и морковь. К ним добавляем две ложки томатной пасты, и все хорошо перемешиваем. Чтобы это немного потушилось, добавьте 50 мл воды и закройте крышкой. Получившуюся морковно-луковую заправку в самом конце солят и перчат. Замаринованную рыбу выкладывают в форму, заливают томатной заправкой и ставят в духовку на полчаса. Температура в духовке не должна превышать 200 градусов, в противном случае ваше блюдо подгорит и поменяет вкус на прогорклый.

Вы решили открыть свое дело в сфере общественного питания и в настоящий момент заняты поисками необходимого оборудования, в том числе и такого, как вакуумные упаковщики? Отличный упаковщик можно купить в http://technofood.com.ua/, причем с доставкой и по довольно доступной цене.