ГлавнаяИнтересные заметки → Баклажаны жареные со сметанным соусом

Баклажаны жареные со сметанным соусом

Баклажаны жареные со сметанным соусом

Баклажаны – это овощи, которые особо актуальны в осеннюю пору. Невозможно не насладиться вкусом этого прекрасного овоща, при том, что он не только имеет хороший вкус, но и весьма полезен. Рецептов по приготовлению «синих» (так их называют в народе) несчетное множество, но мы начнем с самого простого – баклажаны жареные со сметанным соусом.

Перед началом приготовления баклажаны необходимо помыть, обрезать кончики и сделать нарезку из них в виде колечек с толщиной от 1 до1,5 см. Далее солим по своему вкусу и накрываем полотенцем на 40-60 минут.

По истечению времени с колечек баклажана необходимо слегка аккуратно выдавить сок, не повредив формы. После того как подготовка выполнена приступаем к жарке. Выкладываем полученные колечки на сковородку, предварительно разогрев на ней растительное масло. Обжаривать баклажаны необходимо до появления корочки.

Сервируем полученное блюдо, выложив обжаренные кусочки баклажана на тарелку, и делаем присыпку из нашинкованного лука. После чего заливаем, полученное блюдо горячим соусом и оставляем остывать.

Для того чтобы приготовить заправку, очищаем орехи, добавляем чеснок, солим, кладем стручковый перец, и далее все ингредиенты растираем в ступе. Полученную смесь добавляем винный уксус и разбавляем водой, провариваем от 25 до 20 минут.

Если нет времени на поиски препарата серрата, тогда заходите в нашу онлайн-аптеку. Чтобы прочитать информацию о желудочно-кишечных препаратах, достаточно, написать в поиске название необходимого лекарства. Найти нужное лекарство в любое время суток можно в нашей онлайн-аптеке.