ГлавнаяИнтересные заметки → Баклажаны с сыром, помидорами и грибами

Баклажаны с сыром, помидорами и грибами

Баклажаны с сыром, помидорами и грибами   Запеченные с сыром, помидорами и грибами баклажаны – это непросто очень вкусное, но еще и красивое второе блюдо. Поэтому подавать его можно даже к праздничному столу.

Ингредиенты (6 порций):

  • полкилограмма баклажан;
  • 250 грамм помидор;
  • 300 грамм замороженных или свежих грибов;
  • 200 грамм сметаны;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • три зубчика чеснока;
  • соль;
  • растительное масло.

Приготовление

Вымойте баклажаны и порежьте их кружочками, толщиной не более одного сантиметра, и посолите. Чтобы избавиться от характерного горьковатого привкуса, нарезанные баклажаны оставьте постоять примерно полчаса, а затем промойте их в холодной воде.

Грибы и помидоры также нужно нарезать кружочками. Если грибы слишком маленькие, то их можно порезать кубиками. Смешайте со сметанной нарубленный мелко чеснок. Натрите сыр.

Растительным маслом смажьте форму для запекания. Затем выложите на нее баклажаны, посолите. Поверх баклажан положите грибы, помидоры, сметану с чесноком. Все засыпьте сыром и запекайте в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, около 30–35 минут.

Перед непосредственной подачей баклажаны посыпают зеленью.

Ежедневно, будучи цивилизованными людьми, мы пользуемся столовой посудой. На данном сайте, официальное представительство интернет магазина посуды luminarc из Франции предлагает вам самую популярную на континенте посуду в наборах или отдельных предметах на ваш выбор.