Главная → Баклажаны, жареные в кляре

Баклажаны, жареные в кляре


Состав:

баклажан - 400 г

- 2 яйца

муки - 80 г

молока - 100 г

растительного масла - 20 г

соль

Способ приготовления:

Баклажаны очищают от кожицы и нарезают ломтиками. Из яиц, муки и молока готовят кляр. Ломтики баклажан солят, обмакивают в кляр и жарят в разогретом жире. Подают блюдо горячим с картофельным пюре.