Главная → Баклажаны жаренные с луком

Баклажаны жаренные с луком


Состав:

- 2 баклажана

- 2 луковицы

муки - 3 ст.л.

сметаны - 1/2 ст.

томата - 1 ст.л.

масла - 3 ст.л.

перец

соль.

Способ приготовления:

Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить на масле.

Готовые баклажаны переложить на блюдо чередуя их с жареным луком. На сковороду где жарились баклажаны, положить сметану и томат-пасту, смешать, дать закипеть и затем этим соусом залить баклажаны.