Главная → Баклажаны жареные

Баклажаны жареные


Состав:

Баклажаны - 200 г,

соль,

пшеничная мука - 10 г,

сливочное масло - 15 г,

зелень петрушки - 5 г.

Способ приготовления:

Баклажаны обмыть, нарезать тонкими пластинками, посолить, запанировать в муке и обжарить. при подаче к столу полить растопленным маслом и посыпать рубленой зеленью. Отдельно можно подать сметану.