Главная → Баклажаны, запеченные в молочном соусе

Баклажаны, запеченные в молочном соусе


Состав:

Баклажаны - 150 г,

соль,

пшеничная мука - 10 г,

сливочное масло - 15 г,

молочный соус - 80 г,

сыр - 10 г.

Способ приготовления:

Баклажаны обмыть, очистить, нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 - 15 минут для удаления горечи. Затем запанировать в муке и обжарить. Уложить на порционную сковороду, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу.