ГлавнаяИнтересные заметки → Азиатский салат из лапши с креветками

Азиатский салат из лапши с креветками

Азиатский салат из лапши с креветкамиВ любое время кто угодно обрадуется этому восхитительному салату из фунчозы (рисовой лапши) и креветок. Рисовая лапша хорошо известна такими качествами, как низкокалорийность и улучшение пищеварения. А древние легенды гласят, что рисовая лапша является отличным средством для поддержания сексуальной энергии, восстановления жизненных сил и долголетия. А в сочетании с креветками она еще и порадует вас прекрасными вкусовыми качествами.

Для того, чтобы приготовить салат, понадобятся такие продукты, как:

  • Фунчоза — 100 грамм.
  • Сладкий красный перец — 1 штука.
  • Креветки — 300 грамм.
  • Репчатый лук — 2 штуки.
  • Зелень кинзы — 10 грамм.

Также с салатом будет хорошо сочетаться заправка из следующих ингредиентов:

  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Зелень кинзы — 20 грамм.
  • Соевый соус — 1 чайная ложка.
  • Лимонный сок — 2 столовые ложки.
  • Порошок карри — 2 чайные ложки.
  • Кунжутное масло — 2 столовые ложки.

Рисовую лапшу залейте 750 мл кипящей воды и оставьте на 10-12 минут, затем откиньте на дуршлаг, но воду не выливайте, а сохраните. Тонкой соломкой нарежьте лук и перец, а лапшу — крупными кусочками. На сайте вы можете найти, как варить креветки , поэтому следуйте тем советам.

Чтобы приготовить маринад, вымойте и мелко нарежьте зелень кинзы, очистите чеснок и пропустите его через пресс. Затем смешайте 3 столовые ложки воды, в которой варилась лапша, кинзу, порошок карри, лимонный сок, соевый соус, кунжутное масло и чеснок. Получившуюся смесь поставьте вариться на 2 минуты, при этом помешивая. После этого смешайте рисовую лапшу, заправку, перец, лук и остатки кинзы.

Получившееся блюдо, имеющее острый вкус, прекрасно впишется как в ваш завтрак, так и в обед или ужин.