ГлавнаяСупы → Ароматный чесночный суп по-чешски

Ароматный чесночный суп по-чешски

Ароматный чесночный суп по-чешски

Блюдо представляет собой легкий, острый суп, главным ингредиентом которого является чеснок. Чем он хорош?

Это полезное и вкусное блюдо: он совершенно незаменим при простудах и даже способен помочь совладать с перепоем. Да и человеку, который не нуждается в поправке здоровья, данный суп понравится. Чеснечка с необычайно приятным вкусом и пряным ароматом сможет стать радостью для всякого желудка.

Чеснечка является восхитительным супом, куда входят картофель, яйца, копчености (мясо). Это блюдо готовить очень легко. Так что с ним даже начинающая хозяйка сможет справиться. А так как его готовят из простых продуктов, да еще и довольно быстро, то этим блюдом можно внезапных гостей порадовать.

Как правило, чесночный суп подается с гренками (можно сырные). Заправить его можно измельченной зеленью: укропом, петрушкой, луком-пореем и тертым сыром.

Необходимые продукты:

  • 1,5 л куриного бульона, который приготовлен на очищенной воде.
  • 10 зубчиков чеснока;
  • 500 г картофеля;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • Тмин, соль, черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В глубокой кастрюле на масле обжарить 5 зубчиков чеснок, нарезанных кружочками, туда же добавить перец и тмин.
  2. Положить 5 зубчиков, пропущенных через чеснокодавилку. Все обжарить на протяжении 3 минут.
  3. Залить туда же бульон.
  4. Засыпать картофель, нарезанный небольшими кубиками. Варить до его полного приготовления.
  5. Взбить в это же время яйцо.
  6. После того как сварится картофель, влить яйцо в суп, помешивая.
  7. Варить еще на протяжении 5 минут, добавить соль.
  8. Приготовленный суп подать, используя хлебные «тарелки».