Главная > “Альберта” – савойская капуста

“Альберта” – савойская капуста

“Альберта” – савойская капуста
Тмин является изюминкой данного рецепта, блюдо рассчитано на 6 порций.

Автор:

Время подготовки: 
Время приготовления: 
Полное время: 

Ингредиенты
  • 2 ст. ложки масла растительного
  • 225 гр. бекона канадского (нарезать кусочками по 1 см.)
  • 2 зубчика чеснока (измельчить)
  • 1 цуккини (полосками нарезать)
  • 2 моркови (очистить от кожицы и нарезать полосками)
  • 1 луковица средних размеров (нарезать)
  • 900 гр. капусты савойской (обмыть и мелко нарубить)
  • 1 ч.л. семян тмина
  • 1 ч.л. соли морской
  • 1 ч.л. перца чёрного молотого

Приготовление
  1. На умеренном огне в большой сковороде разогреваем масло растительное.
  2. Берём бекон и жарим 1 минуту, при этом изредка помешиваем.
  3. К бекону добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем почаще, жарим всего пол минуты.
  4. Кладём далее цуккини, морковь, капусту, лук и тмин (семена, не забываете, что к этому моменту все овощи должны быть уже нарезаны).
  5. Овощную смесь перчим и солим по своему собственному вкусу.
  6. Готовим овощи минут 10, помешиваем периодически, жарим до готовности, важно не переборщить, то есть не пережарить.
  7. Наша капуста готова.
  8. Надо переложить в сервировочное блюдо.
  9. Как и тушенную капусту нашу следует тоже подавать к столу горячей.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!